ประโยชน์ของผลไม้

ผลไม้ในเมืองไทยอุดมสมบูรณ์มีรสชาติอร่อยและมีรับประทานตลอดทุกฤดูกาลหมุนเวียนกันไป คุณค่าอาหารของผลไม้นั้นคล้ายคลึงกับผัก คือมีวิตามิน เกลือแร่ต่าง ๆ มากมาย แต่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าผัก ผลไม้แทบทุกชนิดจะให้วิตามินซีสูง และผลไม้ที่สุกแล้วมีสีเหลืองจะให้วิตามินเอสูง เช่น มะละกอ มะม่วงสุก ฯลฯ ผลไม้ยังช่วยระบาย ท้องทำให้ระบบขับถ่ายดี

วิธีทำผัดกระเพราหมูสับ ไข่ดาว

วิธีทำผัดกระเพราหมูสับ ไข่ดาว

ส่วนผสมในการทำผัดกระเพราะหมูสับไข่ดาว

1. ใบกะเพรา
2. หมูสับประมาณ        3    ขีด
3. พริกขี้หนู               2    เม็ด
4. พริกชี้ฟ้าใหญ่          2    เม็ด
5. กระเทียมกลีบใหญ่    2    กลีบ
6. หอมแดง                3    ลูก
7. น้ำมัน
8. น้ำปลา
9. ซอสปรุงรส
10. น้ำมันหอย
11.  น้ำตาล
12. น้ำเปล่า

วิธีทำผัดกระเพราะหมูสับไข่ดาว

1. โขลกกระเทียม หอมแดงพร้อมกันให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ก็ใส่กระเทียม หอมแดงและพริก ลงไปในกระทะ
3. รอจนกระเทียมเหลือง ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
4. ใส่ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอยและน้ำตาลเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
5. ใส่ใบกะเพรา ผัดสักครู่และตักใส่จาน