วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

ส่วนผสมแกงเขียวหวานไก่

1. เนื้อไก่ 500 กรัม
2. น้ำพริกแกงเขียวหวาน 200 กรัม
3. กะทิ 1,000 กรัม
4. หัวกะทิ 250 กรัม
5. มะเขือพวง 400 กรัม
6. พริกชี้ฟ้าเขียว , แดง 30 กรัม
7. ใบโหระพา 40 กรัม
8. ใบมะกรูด 2 กรัม
9. น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
10. น้ำปลา

วิธีทำแกงเขียวหวาน

1. โขลกส่วนผสมน้ำพริกทั้งหมดให้ละเอียด ผัดกับน้ำมัน พักไว้
2. แบ่งหัวกะทิผัดกับน้ำพริกให้หอม ใส่ไก่ลงผัดจนเริ่มสุก
3. ใส่กะทิ (1,000 กรัม) ลงจนหมด
4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ใส่มะเขือพวง คนให้ทั่วจนมะเขือสุก ใส่หัวกะทิ พริกชี้ฟ้า

เมนูอาหารไทยอื่นๆ วิธีทำอาหารไทยอื่นๆ